Protokoll zur Veresterung

Beschreibung / Inhalt
In dem vorliegenden Dokument geht es um die Veresterung von Ethansäure mit Ethanol. Es wird zunächst die allgemeine Darstellung von Estern erklärt und auch deren Eigenschaften und Verwendungszwecke werden aufgeführt. Im Versuch wird beschrieben, welche Materialien und Chemikalien benötigt werden und welche Vorkehrungen zum Arbeitsschutz getroffen werden sollten. Der Versuch selbst wird ausführlich beschrieben, inklusive der Beobachtungen und ihrer Erklärungen. Es wird erklärt, wie es zur Veresterung kommt und welche Rolle die Schwefelsäure als Katalysator spielt. Auch die Trennung zweier Flüssigkeiten sowie eine mögliche Verseifung werden erklärt. Insgesamt handelt es sich um ein praxisnahes Dokument, das die spezifische chemische Reaktion der Veresterung anschaulich erklärt.
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Auszug aus Referat
David Kaltschmidt 16.04.1997 Protokoll zur Veresterung Aufgabe: Verestere die Ethansäure mit Ethanol Vorbetrachtung: 1. Erläutere die allgemeine Darstellung von Estern 2. Notiere Eigenschaften und Verwendung von Estern 1. Ester entstehen durch Reaktionen von Alkoholen und (Carbon-) Säuren unter Wasserabspaltung nach folgender allgemeiner Gleichung: Dabei verbinden sich Sauerstoffion und Wasserstoffion der Carboxylgruppe mit dem Wasserstoffkation (Proton) der Hydroxylgruppe des Alkohols zu Wasser. Zurück bleiben der Säurerest, die typische Estergruppe und der Alkoholrest in einer Esterverbindung. 2. Lösungsmittel: Ethansäuremethylester, Ethansäurebutylester Aromastoffe: Propansäurebutylester (Rum), Butansäuremethylester (Ananas) Sprengstoff: Propantriol-trisalpetersäureester (Nitroglycerin) Versuch: Materialien: Geräte: Dreifuß, Drahtnetz, Bunsenbrenner, Reagenzglas, Reagenzglashalter, Wasserbad, Thermometer Chemikalien: Ethansäure, Ethanol, Wasser, konz. Schwefelsäure, Universal-Indikator Arbeitsschutz: Wegen der hohen Spritzgefahr des schwefelsäurehaltigen Gemischs, wird dringend auf das Tragen einer Schutzbrille verwiesen. Arbeitsaufbau: Bunsenbrenner Dreifuß mit Drahtnetz Thermometer Wasserbad Reagenzglas m.Gemisch Vorbereitung: Vorbereitet wurden ein Reagenzglas, dessen Inhalt ein etwa ein Daumen hohes Gemisch aus konz. Schwefelsäure, Ethanol und Ethansäure darstellt; ein Dreifuß mit Drahtnetz, auf dem ein Wasserbad steht, in dem sich ein Thermometer befindet; und ein ...
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