Verdauung

Beschreibung / Inhalt
Das vorliegende Dokument beschreibt die Verdauung und deren Prozess, die Verdauungsenzyme und ihre Funktionen sowie ihre Herkunft. Eine wichtige Rolle spielen dabei die organischen Grundnahrungsstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette, die durch spezielle Enzyme und mechanische Vorverarbeitung zersetzt werden, um vom Körper aufgenommen und für den Stoffwechsel genutzt zu werden. Die Galle spielt dabei eine wichtige Rolle bei der Fett-Verdauung. Es gibt viele verschiedene Arten von Enzymen, die zur Verdauung beitragen und von Verdauungsdrüsen oder Darmepithelzellen stammen. Einige Lebewesen, wie zum Beispiel Bandwürmer, nehmen bereits verdaute Nahrung auf und haben vermutlich keine Verdauungsenzyme. Ein chemisch günstiger Wert der Nahrung, wie ein optimaler pH-Wert, ist von entscheidender Bedeutung für eine erfolgreiche Verdauung.
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Auszug aus Referat
Verdauung (Digestion) Verdauung ist der Abbau der organ. Grundnahrungsstoffe (das sind: Kohlenhydrate,Eiweiße und Fette) in einfache und für den Organismus bzw. für eine Zelle resorbierbare ( aufsaugen,einziehen,aufnehmen) Bausteine des Stoffwechsels. Dies geschieht durch die Einwirkung von Verdauungsenzymen, meist nach vorheriger mechanischer Zerkleinerung der Nahrungsbrocken durch das Kauen und durch Durchfeuchtung mittels Verdünnungs- und Gleitspeichel. Es ist von entscheidender Bedeutung, ob die Nahrung einen chemisch günstigen Wert hat, z.B. einen optimalen pH-Wert. Bei der Fett-Verdauung benötigt man das Mitwirken der Gallenflüssigkeit. Verdauungsenzyme Dies sind im weiteren Sinne alle Enzyme, die eine Verdauung bewirken. Im speziellen Sinn sind es nur Enzyme, die von den Verdauungsdrüsen oder aus Darmepithelzellen stammen. Es gibt viele verschiedene Enzyme, die auch versch. Dinge spalten oder auch zersetzen. Zum Beispiel gibt es Enzyme, die Fette in Glycerin und Fettsäuren spalten. Diese Enzyme zählt man zu den Esterasen und nennt man Lipasen. Sie können erst nach Einwirken der Gallensäure wirksam werden. Bei manchen Tieren werden bestimmte Verdauungsenzyme, die sie selbst nicht produzieren können, von Mikroorganismen geliefert. Einige Lebewesen nehmen bereits verdaute Nahrung auf, wie z.B. die Bandwürmer. Es wird vermutet, dass diese Lebewesen überhaupt keine Verdauungsenzyme haben. Autorin: Sonja Rasch ...
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