BSE

Beschreibung / Inhalt
Die Facharbeit mit dem Titel „BSE - ein unerforschtes Thema“ wurde vom Schüler Dominik Bleckmann im Rahmen des Biologie-Grundkurses 12.2 am Johann-Conrad-Schlaun-Gymnasium verfasst. In der Einleitung wird die Problematik von Lebensmittelskandalen und die Bedeutung von Hintergrundwissen betont. Die BSE, auch bekannt als „Rinderwahnsinn“, ist eine tödliche Infektionskrankheit bei Rindern und wird durch Prionen ausgelöst. Eine Übertragung auf den Menschen ist wahrscheinlich, wie bei ähnlichen Krankheiten beobachtet wurde. Die Krankheitserreger lagern sich insbesondere im Nervengewebe, aber auch in Lymphorganen, Muskel und Blut der kranken Tiere ab. In Großbritannien wurde die Wärmebehandlung von Tiermehl bei der Herstellung von Futtermitteln für Rinder reduziert, was zur Übertragung der Krankheit beigetragen haben könnte. In Deutschland wurde Tiermehl wie bis 1994 üblich bei einer hohen Temperatur behandelt, was man für sicher hielt. Seit dem Verbot von Tiermehl zur Fütterung von Wiederkäuern im Jahr 1994 und dem völligen Verbot ab 2000 dürfen Bauern ihren Bestand nur noch mit pflanzlichen Eiweißstoffen füttern. Ob diese Maßnahmen ausreichend sind, um die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern, wird erst in einigen Jahren erkennbar sein. Eine Einäscherung bei 600 Grad Celsius erwies sich als nicht ausreichend, um Prionen zu vernichten. Die Arbeit befasst sich darüber hinaus mit Erregern, Symptomen, Risikofaktoren, BSE-Schnelltests und der Chronologie der BSE-Krise. Ein Fazit zieht der Autor aus den bisherigen Erkenntnissen und gibt einen Ausblick auf die weitere Erforschung der Krankheit. Das Literaturverzeichnis und die Selbstständigkeitserklärung runden die Arbeit ab. Insgesamt zeigt die Arbeit, dass es derzeit keine vollständige Aufklärung zu BSE gibt und weiterhin Forschungsbedarf besteht, um eine Übertragung auf den Menschen möglichst zu verhindern.
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Auszug aus Referat
Johann-Conrad-Schlaun-Gymnasium Facharbeit BSE ein unerforschtes Thema von Dominik Bleckmann Grundkurs Biologie 12.2, 2. Halbjahr 2001 Kurslehrerin: Frau Veltrup Inhaltsverzeichnis Seite 1.) Intention der Facharbeit 2 2.) Was ist BSE? 2-3 3.) Was sind die Erreger dieser heimtückischen Krankheit? 3-4 4.) Welche übertragungswege sind zur Zeit am wahrscheinlichsten? - in einer geschichtlichen Abfolge gesehen 4-7 5.) Gibt es eine Gefährdung für den Menschen? 7-9 6.) Der BSE-Schnelltest Maßnahmen 9-10 7.) Kurze Chronologie der BSE-Krise 10-11 8.) Fazit 11-12 9.) Literaturverzeichnis 13 10.) Selbstständigkeitserklärung 14 1.) Intention der Facharbeit Hormonfleisch, Dioxinhühner, Rinderwahnsinn: Eine scheinbar endlose Serie von Lebensmittelskandalen rückt die Landwirtschaft ins Zentrum der öffentlichen Debatte in Europa. Dass man mehr auf Quantität als auf Qualität setzte, hat zu folgenschweren Fehlentwicklungen geführt. Jeden Tag wird man in den Medien von Informationen überfrachtet. Eine Horrormeldung jagt die andere. Doch das wirkliche Hintergrundwis-sen, was sich manch einer wünschen würde, bekommt man nur bei genauerem Hin-schauen und bei eigener gründlicher Recherche vermittelt. Es wird vertuscht, gelogen & weggeschaut; das sind Grundsätze, die sich manch einer aneignet, um möglichst ungeschoren aus einer Affäre herauszukommen. Aber so soll es eben nicht sein Ich möchte durch meine Facharbeit Aufklärung gewährleisten, in dem Maße wie es heute möglich ist. Denn die ...
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